Assistant maître d'hôtel f/h

L'entreprise

Localisée au cœur de la ville de Arras, dans la région Hauts-de-France, Hello Recrut' est une agence d'emploi expérimentée pour tous types de secteurs d'activité.

Description du poste

HELLO RECRUT recherche pour l'un de ses clients un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) en CDI. 

Vos missions : 

- Accueil des clients, conseils sur le menu, prise de commandes

- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes

- Répartition des tâches en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible

- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service

- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle

- Prise des réservations et préparation du plan de salle

- Présence permanente en salle pendant le service

- Coordination du travail de l’équipe

Profil recherché

Pour ce poste, nous recherchons une personne avec les formations et compétences suivantes : 

Formations et expérience :

Formation en restauration (BAC /BTS hôtellerie-restauration, BP service)

Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de Rang Confirmé

Qualités et compétences requises :

- Capacité managériale

- Gestion des aléas / demandes particulières

- Autonomie

- Sens de la méthode et de l’organisation

- Connaissance des procédures de sécurité et d’hygiène